Vorspeisen
Stracciatella
Sizilianisches Olivenöl
9
Ceviche (Loup & Oktopus)
Aji Amarillo, Koriander, Erdnuss, Süßkartoffel
18
Burrata
Auberginen-Tartar, Birne, Ezme, Croutons
15,5
Miesmuscheln ligurische Art
Fenchel, Tomate, Oliven
16,5
Backhendl
Lila Kartoffel, Cornichons, Pommery Senf, Espelette
18,5
Sarmale (Kohlroulade)
Weißkohl Kimchi, Sauerrahm, Buchweizen
18
Hokkaido Kürbis
Feta, Pumpernickl, Kürbis Pickle
15
Spanferkelterrine
Radicchio-Chicoreesalat, Meerrettich
17,5
Pasta
Spaghetti alla Chitarra
mit N'duja & Burrata (spicy)
20
Casarecce
Chili Crunch, Confit Knoblauch, Parmesan
18
Rigatoni
Carbonara
16
Taglioline
Trüffel
20
Creste di Gallo
Scampi
18,5
Tagliatelle
Bolognese
19
Fussiloni
mit gebratenen Calamari, Hummerbisque
23
Hauptspeisen
Entrecôte
Argentinisches Black Angus, auf Taglioline AOP
34,5
Entrecôte
Australisches Black Angus, auf Taglioline AOP
54
Gebr. Oktopusarm
Fregola, Blattspinat, Crispy Onion, Bonito
27,5
Gebr. Loup de Mer
Mediterraner Gemüse Salat, Knoblauch Confit
28
Confit Entenkeule
Gebr. Sushi Reis, Rotkohl Kim Chi, Black Bean Jus
32,5
Gefüllte Zucchini Blüte
Ricotta, Spinat, Cous Cous, Preiselbeere
26,5
Gegr. Yellow Fin Thunfisch
Kartoffel, Endivie, Orangen-Teriyaki
29
Dessert
Schoko-Kuchen
mit Himbeer-Coulis, Vanille-Sauce & Crumble
9,5
Horchata-Espuma
Pfirsich Sorbet & Crumble
10
